とざまの米ショップ

長野県飯山市の外様地区で栽培された「かまくらの里こしひかり」は、「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に認証されたお米です。農薬、化学肥料を通常の50％以下に減らして栽培された特別栽培米です。

国の天然記念物に指定されている黒岩山に、例年3メートル以上も積もる雪は、数百年かけて地下水となり、外様平の田んぼをうるおします。

2メートルを超す積雪で、冬の間も凍ることがない雪の下の田んぼでは、微生物が活発に活動。豊富な湧き水とミネラル成分を多く含む土壌が、とびきりおいしいお米を育みます！

• 品種：コシヒカリ
• 水：湧き水による限定栽培（年間水温12〜14度）
• 肥料：魚粉使用（有機肥料）
• 農薬：環境にやさしい農薬を選択

※飯山市外様地区の黒岩山（くろいわやま）は、ギフチョウとヒメギフチョウの混生地として、1971年に国の天然記念物に指定されています。

株式会社とざまのコシヒカリは、令和3年（2021年）第23回「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で特別優秀賞を受賞しました！

平成25年（2013年）第15回大会に続き、二度目の特別優秀賞受賞です。

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